Batidos / Smoothies

Cócteles de vitaminas en estado puro! Vitaminas de colores!

Los batidos son la alternativa práctica de comer fruta sin perder nutrientes ni fibra para aquellos que no les gusta demasiado la fruta, o quizás les gustan pocos tipos de fruta, pero si hacemos combinaciones lo podemos convertir en algo apetitoso y divertido! Sobretodo en el caso de los niños que muchas veces se encabezonan en no comer alimentos de un tipo de color, lo que nos trae de cabeza a las mamis, ya que estamos descuidando tipos de vitaminas. En los diferentes colores de las frutas tenemos las diferentes vitaminas, así que lo ideal es comer frutas de todos los colores para obtener los distintos nutrientes.

A todo esto siempre es preferible comer la fruta sin triturar ya que la absorción de los nutrientes se realiza de manera más pausada y evitamos picos de glucemia, importante en casos de diabetes y otras patologías. Tenemos la alternativa de las divertidas ensaladas de frutas llenas de color.

Si además queremos optimizar la digestión de la fruta lo ideal será no mezclar frutas ácidas con dulces, esto viene bien en casos de mucha intolerancia intestinal o alteraciones digestivas. También evitaremos tomar melón o sandía combinados con otras frutas, será preferible siempre tomarlas a solas sin mezclar.

Le podemos añadir semillas al gusto: chia, lino, sésamo, amapola, calabaza... para llenarlas de minerales como hierro, calcio, etc.