Batido de Aguacate, plátano y mango

Yo soy fan del aguacate! Por su textura, sabor y como no, por sus múltiples nutrientes, es el alimento comodín de la Nutrición Higienista, ya que lo puedes usar como verdura y como fruta.

Este batido es un auténtico cóctel de nutrientes, contiene alrededor de 20 vitaminas, entre ellas C, E, K y B-6, así como la riboflavina, niacina, ácido fólico, ácido pantoténico, magnesio y potasio. También proporcionan luteína, beta-caroteno y omega-3, Así que motivos para tomarlo no faltan, además está delicioso!

Ingredientes

  • 1⁄2 aguacate
  • 1 plátano
  • 1⁄2 mango
  • sirope de ágave o pasta de dátiles 1 cucharada
  • semillas de chia (1 cucharada)
  • 1⁄2 vaso de leche de avena o vegetal

Preparación

Pelamos todos los ingredientes y troceamos groseramente. Los colocamos en el vaso de un robot de cocina y trituramos hasta obtener una masa homogénea. Podemos acabar de ajustar el punto de dulzor añadiendo más sirope o pasta de dátiles y el espesor añadiendo más leche de avena si lo preferís más ligero.

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